Młyn Niedźwiady A. Siewkowski Sp.k.

Mąka z zielonego groszku to roślinny produkt powstający z mielonych nasion grochu, który zyskuje coraz większą popularność w kuchni. Wyróżnia się delikatnym smakiem oraz naturalną zawartością białka i błonnika. Dzięki swoim właściwościom stanowi ciekawą alternatywę dla tradycyjnych mąk. W praktyce mąka z zielonego groszku znajduje zastosowanie w przygotowywaniu placków, naleśników czy wypieków wytrawnych. Może być używana samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk, wpływając na konsystencję i wartość odżywczą potraw. Jej skład sprawia, że jest chętnie wybierana przez osoby dbające o zbilansowaną dietę. Rosnące zainteresowanie dietą roślinną sprawia, że produkty z roślin strączkowych są coraz częściej wykorzystywane w codziennym gotowaniu. Konsumenci poszukują nowych składników, które łączą wartości odżywcze z funkcjonalnością. W efekcie mąki alternatywne zdobywają uznanie zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.